比熱容量（ひねつようりょう）とは、圧力または体積一定の条件で、単位量の物質を単位温度上げるのに必要な熱量のこと。 水の比熱容量（18℃）は、1 cal/(g?K) = 4.184×10³ J/(kg?K)である。 （なお、calという単位は、現在、標準単位系ではなく、栄養学などの分野で歴史的遺物として取り扱われるものであり、右項の単位系の値を記憶されること）。

熱力学では1モルの物質の熱容量、モル熱容量（単位はJ/(mol?K））を用いることが多い。モル熱容量は分子熱とも呼ばれる。単位質量あたりの熱容量（比熱容量）をモル質量（単位はkg/mol）で除算すれば、モル熱容量になる。

圧力一定の条件下で測定した場合は定圧比熱（記号:C_p）、体積一定の条件下で測定した場合は定積比熱（記号:C_v）と呼ばれる。

定圧比熱（ていあつひねつ）とは、圧力一定の条件下で単位量あたりの物質を単位温度変化させるのに必要な熱量。

一般的記号は、C_Pで表し、エンタルピーの変化量の傾きを表す。

定積比熱（ていせきひねつ）とは、体積一定の条件下で単位量あたりの物質を単位温度変化させるのに必要な熱量。

一般的記号は、 C_Vで、エントロピーの変化量の傾きを表す。